Persillé de Tignes, demi (500 gr)
Un fromage rare : ce fromage de Savoie est encore fabriqué en Haute-Tarentaise par un seul producteur
Un fromage rare : ce fromage de Savoie est encore fabriqué en Haute-Tarentaise par un seul producteur
Son goût évolue beaucoup avec le temps. D’abord de caractère frais, acidulé et fondant, avec un faible goût caprin lorsqu’il est jeune; il devient progressivement rustique.