Bleu de Bonneval (400 gr)
Morceau de 400 gr environ.
Texture souple et fondante.
La production est limitée à 40 tonnes/an.
Affinage 6 à 9 mois.
Le Bleu de Bonneval-sur-Arc en Savoie est fabriqué avec le lait répondant au même cahier des charges que le Beaufort.
Cylindre à la croûte naturelle irrégulière blanche et grise, à la pâte ivoire persillée de bleu gris et qui laisse apparaître des lignes formées par les piqûres d’aiguilles.
Taux de matières grasses : 26%
Composition
- Région Haute-Savoie
- Lait Lait cru de vache
- Famille de Fromage Pâte persillée
- Texture de fromage Souple et fondante
- Livraison - Delivery France (48H) & Belgique - Livraison (72h)
- Frais de livraison Offert dès 90€ d'achats : 13,90 € (Chronofresh)