Crozet au blé - fabrication artisanale (375 gr)
Apparu dans la vallée de la Tarentaise en Savoie, le crozet est la pâte atypique et emblématique de la gastronomie savoyarde.
Son nom proviendrait du patois savoyard « croé » qui veut dire « petit »
Les savoyards confectionnaient au rouleau petits carrés de pâtes avec du blé et des œufs, le tout séché à l'air libre.
La recette traditionnelle savoyarde consiste à incorporer aux pâtes égouttées des lamelles de Beaufort.
Composition
- Région Savoie
- Livraison - Delivery France & Europe
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