Notre vignoble est situé sur le cru le plus occidental des Alpes., le cru Jongieux est niché entre les massifs alpins et le grand Rhône, à 300m d’altitude. Exposé ouest, ce terroir argilo-calcaire procure des vins frais et fruités.
Dégustation :
La robe est de couleur jaune paille. Le nez est fruité et composé de fruits de la passion (mangue) et de fruits secs. Ce vin fruité donne une bouche
ronde et généreuse avec des arômes de beurre et de brioche.
Sol : Argilo-calcaire
Superficie : 2 Ha 30
Age moyen de la vigne : 30 ans
Vinification : Vendange éraflée, fermentation à basse température, batonnage
Cépage : 100% Altesse - Cépage savoyard
Élevage : En cuve
Aptitude au vieillissement : 2 à 5 ans
Température de service : 12 - 14 °
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Le vigneron :
Les parcelles de vigne du domaine familial Perret s’étendent sur plus de 30 hectares entre les communes de Jongieux et Billième, en Savoie. Nous cultivons et vinifions les cépages savoyards Jacquère, Roussette et Mondeuse mais également Chardonnay, Pinot Noir et Gamay.