Fabricant et affineur de fromages de Savoie au lait cru, depuis 1961
Fils de fromagers depuis 4 générations au sein d’une entreprise locale et familiale, Schmidhauser perpétue chaque jour le savoir-faire transmis par nos aïeux.
Schmidhauser possède 4 fromageries : Saint Ours, Trévignin, Massingy et Fontaine-Vive
et 2 caves d'affinages : Alex (74) et Trévignin (73)
Pourquoi nous l'aimons ?
Une entreprise familiale et indépendante
La maîtrise de la filière de la production du lait, la fabrication et l'affinage